머루의 추억만들기

해노랑 인천여행에 선물로 받은 과자 맛있어 함 소개해본다 해노랑은 태양이 빚은 그 해의 속노랑고구마로 만든 건강한 먹거리를 뜻한다 한다 인천광역시에서 직접 만든 고급 브랜드 속노란 화과자 모양도 맛도 제법 괜찮다 인천에서 재배되는 속노랑고구마와 인삼을 활용하여 제과명장 1호의 손 끝..

국내여행/서울,경기,인천, 2010. 4. 21. 20:46

만두를 옹기 병에 구어 만들면 맛이 더 좋을까? 일정한 크기의 만두가 옹기벽에 척척 붙여서 불을 쬐며 익어가는 모양이 이색적이다 만두를 굽는 과정 적당한 온도 유지를 위해서 뚜껑을 닫아놓는것 같다 옹기아래에 뜨거운 숯불로 만두가 익어가는 과정 아랫부분에 숯의 열기로 구워지고 맛이 널리 ..

국내여행/서울,경기,인천, 2010. 4. 18. 14:46